На торжественном вечере в  Доме Перу в Манеже, организованном Министерством Внешней торговли и туризма Республики Перу, гости могли отведать перуанский коктейль Писко Сауэр, увидеть зажигательное выступление национального фольклорного коллектива и познакомиться с уникальной фотовыставкой. Среди экспонатов - самый известный иероглиф в мире – калибри. Ее фигура была найдена в пустыне Наски размером 98 м длиною и 66 м в ширину, а моделью послужила самая маленькая птичка в мире.

Государство инков возникло в XII веке на территории населенной многие тысячелетия. За 500 лет оно превратилось в крупнейшую доколумбовскую империю Америки. В 1524 году  началось завоевание Перу испанцами из Панамы. Они принесли в страну свой язык и веру.  Любопытно, что неизвестные художники 17-18 вв. писали картины на религиозные темы, но при этом отступали от Библии. Самый распространенный сюжет: Христос, несущий на руках своего ребенка. Хотя известно, что Иисус Христос не имел детей. В данном случае он является символом отца. Художники интерпретировали писание  в соответствии с народными преданиями. Столицу Перу, Лиму, основал Франциско Пизаро в 1535 году в праздник Крещения. Ее провозгласили «Городом королей». Близость к Тихому океану делало Лиму удобным местом для колонизаторов. Здесь сохранились исторические памятники, построенные до прихода Колумба. Одно из природных достопримечательностей Перу – озеро Тикикаку. С ним связано множество индейских легенд и преданий. В этом районе индейцы кечуа начали возделывать картофель. Вместе с кукурузой он стал величайшим даром, который преподнесла человечеству Южная Америка.

В 1821 году вице-королевство Перу завоевало независимость, и через три года было отменено рабство. Коренным населением современного Перу считаются индейцы, которых в стране проживает 50%. Самым большим по численности индейским народом является кечуа. Некоторые племена кечуа до сих пор живут в общинах. Еще 30% перуанцев составляют метисы – потомки смешанных браков европейцев и индейцев. Остальные 20% - представители европейских и азиатских стран. Перуанцы  очень доброжелательны и приветливы, а еще медлительны, т.е. "родился - не торопился". Они  - патриоты и очень гордятся своими предками.

В Перу очень разнообразная рыбная кухня. Многие слышали про анчоусы, но, как выясняется, эту рыбу в пищу не употребляют,  из нее изготавливают самую качественную муку в мире. Правда, во Франции готовят "писальде" – знаменитый луковый пирог, заправленный пюре из анчоусов и маслинами. Говорят, что вкусно.  

Итак, добро пожаловать в страну инков, озера Титикака и анчоусов!

Светлана Телятникова-Никабадзе, фото автора